答：

1.總價包干合同即使工程量算錯了，合同總價也不予以調整總價包干指的是對工程的所有施工項目整體打包，項目的工程量增減不作為調價的依據。對于這樣的項目投標單位要承擔工程量有錯誤的風險；

2.【招標時沒有提供圖紙，現在發現招標工程量清單中土方開比實際的土方開挖多1000m3】，根據你的描述是說清單中的工程量比實際的多。既然雙方已經簽訂了總價合同，對于工程量的增減是不能調整合同總價的，所以你沒有必要擔心結算的時候審計會扣除你少干的那1000立方米；

3.你可以這樣進行解釋，現在的情況是施工單位沾光了。要是實際工程量多了，施工單位吃虧了，建設單位肯定也不會發善心給施工單位補差價的吧；

4.再說了，工程結算是以合同為依據的，工程建設合同受中.華人.民共.和.國合同法的保護，應當以合同規定結算。