首先，針對您當前咨詢的問題，我們可以從以下幾個方面進行案情分析：

一、關于項目未進行招投標的問題

您提到該項目未進行招投標，而是以審標價讓利5%直接進行。雖然招投標是常見的項目承接方式，但并非所有項目都必須進行招投標。關鍵在于雙方是否達成了合意，并簽訂了合法有效的合同。在此情況下，如果雙方均同意以審標價讓利5%的方式進行，且該方式不違反相關法律法規的強制性規定，那么該方式是可行的。

二、關于合同固定單價的問題

您提到合同是固定單價合同。固定單價合同意味著雙方在簽訂合同時已經明確了各項工作的單價，并且在合同履行過程中，這些單價是固定不變的，除非雙方另有約定。

三、關于清標套錯的問題

您提到在結算時發現，清標兩萬平方應該套大型土石方，但審標時誤套了園林。這是一個關鍵的問題點，因為它涉及到合同的實際履行與約定不符的情況。

結合上述分析，我們可以進一步推理總結如下：

合同效力問題：根據《中華人民共和國民法典》第一百四十三條的規定，雙方簽訂的合同如果具備相應的民事行為能力、意思表示真實且不違反法律、行政法規的強制性規定，那么該合同是合法有效的。在您的情況下，如果雙方均同意以審標價讓利5%的方式進行，且該方式不違反相關法律法規，那么該合同是有效的。法規

固定單價合同的變更問題：雖然固定單價合同意味著單價在合同履行過程中是固定不變的，但并不意味著完全不能調整。如果雙方協商一致，或者出現了法定的合同變更情形（如情勢變更等），那么單價是可以進行調整的。在您的情況下，由于清標套錯導致了實際履行與約定不符，這可以視為一個潛在的合同變更情形。然而，是否能夠調整單價還需要看雙方的協商結果以及是否滿足法定的變更條件。法規

綜上所述，針對您當前咨詢的問題，“還可以動單價嗎？”的答案是：在固定單價合同下，單價的調整并非不可能，但具體能否調整以及如何調整需要雙方進行協商，并可能涉及到對合同條款的重新解釋或補充。同時，也可以考慮尋求專業的法律意見或咨詢相關的行業專家來輔助決策。